炭火砂锅鸭外带连铝锅一起打包

2020-07-22

外带砂锅鸭居然连锅子都能一起带走，台南有家卖超过三十年历史的砂锅鸭，就有这样的服务，而且只要吃完洗乾净拿回来，店家还退你60元，贴心的服务让顾客一再上门，加上这砂锅鸭是以炭火炖煮三小时，让鸭肉软嫩香味足，所以游客通常吃完一只，还会再外带一只。

滚烫的砂锅鸭冒出阵阵白烟，放上金针花以后，再盖上锅盖继续闷，底下则是用炭火不断炖煮，别看这一锅锅砂锅鸭，一字排开好像没什幺来头，事实上这可是道功夫菜，就连老闆受访到一半，听到锅盖发出声音也不得不转头察看，可见这小细节有多重要，三个小时后，砂锅鸭总算炖煮完成。

吃一只不够，还得再外带一只，光看游客这陶醉的表情，就知道眼前的美食有多诱人，而且为了让顾客回家可以马上一饱口福，外带还附上铝锅让你带着走，只要回家吃完洗乾净再拿来归还，店家就会退你60块钱。

配料和砂锅鱼头都一样，只是把主角改成鸭肉，靠着古早味炭火闷出软嫩的肉质，让饕客一吃就上瘾，加上贴心的附锅子外带，也是高人气的原因之一，不过平日限量40份，假日也只有80份，想品尝美食的饕客，动作可得加快。